パンを焼く

午前6時0℃
雨に洗われてすっきりしています。
早い桜の蕾が少しピンクに
連休にストライクですね

昨日久々
パンを焼きました。

子供たちが小さい時は
よく焼いていましたが、
最近では・・・

小麦粉の賞味期限が

私は
ゆっくり作ります。

夜
こねる。











シャトルシェフの
保温調理器に
氷を入れて
自然に溶けるとともに
１次発酵を進めます。

朝
24等分に分割して
ベンチタイム

お茶を入れて
体操もして












切り口がやわらかくなったら
丸めます○○












２次発酵の間に
ブログを書いて
洗濯干して

８時の朝食めざして
焼き上げます。













工夫すれば
生活に組み込むことは
難しくはない・・

やるか
やらんか
だけです