大豆バーニャカウダ

午前６時-９℃

大豆は日本人の一部
といっても過言ではない

味噌、醤油、納豆、豆腐、黄粉
むろやでいえば、
どぶ汁、寄せ豆腐、豆乳プリン、煮豆、おから
脇役ながら主役に迫る人気を誇っています

雑誌の大豆レシピで
「大豆バーニャカウダ」
なるものを発見

大豆を茹でて、つぶして、にんにく、オリーブオイルを混ぜる.以上
野菜はもちろん
魚、肉など
味をまろやかにしてくれて、
何にでも合いそう

豆腐をつぶしてオイルに混ぜてもいいかも・・・


サラダやピクルス、マリネにも
大豆

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