季節のお仕事

午前６時９℃

高知県の馬路村から
今年も「青ゆず」が届きました




「ゆずこしょう」を作ります。

荘川の青唐辛子は
２週間ほど前に採れていたので
冷凍保存をして
ゆずの来るのを待っていました


ミキサーにかけて
袋に詰めて

これから
鍋や
温かいお蕎麦などに
活躍します

大事な季節のお仕事です