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これからはこちらへ

2015年04月10日

http://muroya2.hida-ch.com/
これからはこちらへ

「むろやの里山日記２」
よろしくお願いしますhand＆foot10
  

Posted by むろやん at 15:34 │Comments(0)

ブログ引っ越します

2015年04月08日

現在のブログの容量がいっぱいになってしまったので
新しいブログに移行します。

「むろやの里山日記２」
のタイトルを見てね。
  

Posted by むろやん at 11:45 │Comments(0)

今朝の風景です

2015年04月08日

午前6時0℃weather04


今朝の風景ですface08

起きてびっくり(*_*)

これが荘川です。
タイヤを履き替えてしまった人は
気を付けて運転してくださいtransportation07



  

Posted by むろやん at 07:20 │Comments(0)

いぶり暮らし

2015年04月07日

午前6時2℃weather08

「いぶり暮らし」
というタイトルの漫画がある

休日にいろんなものをいぶって
家での食事を楽しむ二人emotion13

昨日のお休みは
それぞれの用事が
午後からだったので

いぶり暮らしをしてみるか



春菜がアボカドサラダを作ってくれて
昼間から幸せfood01_1

出かけるだけが贅沢ではないよねface05  

Posted by むろやん at 07:27 │Comments(0)

定休日です。

2015年04月06日

午前７時4℃weather08
雨は上がったみたい

少し朝寝
今日は定休日です。

今朝生クリームが届いたので

またパンを焼こうかな～emotion18


微睡むニコ(=^・^=)
  

Posted by むろやん at 07:11 │Comments(0)

とっても上手にできました

2015年04月05日

午前6時4℃weather03
結構降っています

ヨーグルトを水切りすると出てくるホエー
乳酸菌もたくさんあって捨てるのはもったいない
パンの水分に使ってみる

それは前回にやった

今回は
生クリームからバターを取り出してできたホエー(というかは不明）

もパンに入れてみたら・・・・・


生クリームは飛騨牛乳の物、
とっても濃厚

ホエーにもいい成分はたくさんあるよ

発酵もすごくいい

フワッフワ、でいいかおりface16

自家製アリオリソースや、自家製レーズンバターを乗せて

とっても上手にできました。



  

Posted by むろやん at 07:10 │Comments(0)

ドクダミ茶

2015年04月04日

午前６時3℃weather08

飛騨にも花粉の季節がやってまいりましたface20

私は咳がひどいです。

ドクダミがいい

もともと万能ですが、

ばーちゃんが採って
干しておいてくれた年代ものがあったはず




煎じて
ポットに入れて
皆で飲みましょうdrink01
  

Posted by むろやん at 07:15 │Comments(0)

喜助にて

2015年04月03日

午前６時2℃weather06
一雨ごとに暖かくなります。

昨日は高山に出かけた帰り
荘川出身の方のお惣菜屋さん
「喜助」さんを覗いてきました。
昨年暮れに開店したフレッシュなお店です。

厨房が見えるので
ごまかしが利かない
真面目な仕事もよく見えるemotion16

オープン時に伺った時より
お惣菜の数も増えていて
マスターにも余裕が感じられてました。

夜がお出かけの予定だったので
あまり買ってこれませんでしたが
次回の楽しみの下見はできましたface16



頑張ってねflowers＆plants11




  

Posted by むろやん at 07:42 │Comments(0)

選抜高校野球

2015年04月02日

午前６時0℃weather11
雨は上がりました。

春の選抜高校野球の決勝戦
福井の敦賀気比が
初優勝hand＆foot08
北陸勢では初めてだとかface02

マスターの母校県岐商がベスト８で消えて
寂しい思いをしていましたが、

２打席満塁ホームランface08
大阪桐蔭に快勝

敦賀気比は知人が先生をしている高校で
応援に行く話も聞いていたので
私たちもガンバレと思ってみていました。

強豪と言われる学校を次々破り
頂点まで上り詰めた選手たちは素晴らしかったですね




頑張る若者に感動のおばさんでした。  

Posted by むろやん at 07:18 │Comments(0)

カメラどうしよう・・・

2015年04月01日

午前６時3℃weather06

お出かけの目的の一つ
カメラのレンズ
どうしよう・・・

ちょっとまえから調子が悪く
標準のレンズが使えない

とりあえず
大須のコメ兵へ

レンズを買う？

小さいカメラにのに替えちゃう？

お店の人と話しているうちに

単焦点のレンズ
ほしいcamera3


この選択は良かったのか？？


早速ぱちり

遠足の〆は
長久手の「ちかふじ」さんですfood14
いつもお世話になっています。
  

Posted by むろやん at 07:10 │Comments(0)

春でした

2015年03月31日

午前６時0℃weather11

祐作の春休みに合わせての遠足hand＆foot06

どこ行こう？？

大須には行きたいので
周辺でどこかない？

春の犬山キャンペーン
「風流お花見船」
お笑い芸人がガイド役を務めるface16
面白そうanimal08



桜は３分～５分咲き

岐阜県出身のお笑い芸人
「ステレオ太陽族」
頑張ってね

船から降りて犬山散策
お天気が良くて散策日和
車に戻ったとこで万歩計は８５００歩ほど
歩いたねhand＆foot04

着ていた上着もどんどん脱いでいく
春でしたflowers＆plants1


  

Posted by むろやん at 07:00 │Comments(0)

定休日です

2015年03月30日

午前６時-１℃weather01

本日は定休日です。

春の遠足に出かけようと思っていますtransportation07
下界は桜満開かな～flowers＆plants11


私もお休みです。
  

Posted by むろやん at 06:23 │Comments(0)

本日の賄

2015年03月29日

午前６時１℃weather01


落合シェフのレシピでミートソースを作っていますface02

トマトジュースで作ります
お手軽で美味しいface16

賄で大事な事です。

日曜日がんばるぞ＾emotion04
  

Posted by むろやん at 07:56 │Comments(0)

パン♡

2015年03月28日

午前６時-３℃weather01

パンを焼く
ご飯を炊くくらいの気持ちで

小麦粉やイースト、砂糖などは
予め計っておいて
時間が有りそう
と思ったら直ぐに取り掛かれるようにしておく

朝はとりあえずこねるだけ
保温ジャーに入れて
一次発酵
お昼休憩に入ったら
分割、整形、二次発酵



一斗缶の蓋に６個ずつ、４枚オーブンにはいるので２４個乗せます。


一つずつの作業はそれほど難しくはない
やろうemotion04
と
思うかどうかだけ

重い腰を上げて

焼きたてをおやつに

今夜のワインのお供にemotion10

楽しい時間が待っているよ







  

Posted by むろやん at 07:25 │Comments(0)

お気に入り

2015年03月27日

午前６時ー７℃weather11

むろやの器で頼りにしているお店
高山の寿樹さん

時々覗いては
また買ってしまうface23

大振りの汁椀？茶碗？小鉢？

常備菜を入れて

お重の様に積めるのもいいかも・・・

具だくさんの汁を入れたり
おかずを入れたり
丁度いい感じですflowers＆plants11
  

Posted by むろやん at 07:25 │Comments(0)

燻製作り

2015年03月26日

午前６時-７℃weather01
今朝も寒いですemotion21

先日テレビでやっていた
燻製醤油
卵かけごはんに
ばっちりanimal01

桜のチップです。

うまくできるかな

ついでに
煮卵とささみを置いてみました。



スモーク足りなかったかな～

少し優しい仕上がりでした。

ひるがのに出稼ぎに行っていた春も本日より復活です。
よろしくお願いします。
  

Posted by むろやん at 07:15 │Comments(0)

今朝の風景

2015年03月25日

午前６時‐６℃weather01


とても彼岸明けとは思えない・・・

今朝は雪は止んで
快晴です


お客様も地面に降りられないemotion21




  

Posted by むろやん at 07:39 │Comments(0)

なごり雪⛄

2015年03月24日

午前６時‐４℃weather04

夕べから雪がちらちら

こんな感じですemotion21

しばらくお天気だったので
ノーマルタイヤに履き替えた方も多いと思いますtransportation07

路面がぐしゃぐしゃになると
走りにくい

気を付けて来てください。

※お知らせです。
　本日の夜の営業は６時までです。
　よろしくお願いします。


  

Posted by むろやん at 07:23 │Comments(0)

お休みです

2015年03月23日

午前9時２℃weather08

定休日です
朝寝坊ですZzｚ・・・

ニコ(=^・^=)は
ご飯を待っている・・・

お知らせです
明日の夜の営業は6時までです。
よろしくお願いいたします




  

Posted by むろやん at 10:35 │Comments(0)

卵love

2015年03月22日

午前6時-2℃weather01
気持ちよく晴れています。


皆の味方
卵
むろやの近くに養鶏所さんがあるので
新鮮さは負けない

どんな食べ方が好き？


半熟玉子を醤油のたれに漬けこんで
サラダやラーメンの具に

温泉たまごを作ってみました。
70℃あたりで30分キープ


納豆と一緒に

おいしいに決まってるhand＆foot08

  

Posted by むろやん at 07:28 │Comments(0)
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