むろやの里山日記

  

午前6時4℃
朝冷えて、お昼は暖かい
こんな日が続くと
山も綺麗に色づいていきます。

本日は月曜日。
定休日ですが、
お昼のみ営業いたします

おそばなくなり次第
終了となりますので、
よろしくお願いします。


今朝はとてもさわやかです。












紅葉はもうすぐですね


  

午前6時8℃

むろやでは
朝ごはんは家族が揃って取れる
大事な食事
バランスを考えて
作っています
上手く作れたら
お店の小鉢の一品になることも・・

でも
いつも慌ただしくて
テーブルを整えるのは
なかなかできない・・・

ぶろぐに載せるぞ
たまにはテーブルコーディネイト
お気に入りの器に乗せて

飛騨牛乳さんのバタートースト
やさいの重ね煮（野菜スープ）
人参とオレンジのマリネ
カポナータ
豚バラしょうゆ煮
なし入り自家製ヨーグルト
コーヒー














いつもはごはんが多いけど・
たまにパンのことも
さあ
今日も頑張ろう  

午前6時8℃
すっきりしません

昨日のマスターの成果は
バッチリ

育てていた舞茸ちゃん
マスターが来てくれるのを
待っていてくれました

いつも手ぶらで
出かけているので
山でどんな風に生えているのか
解らない舞茸
写真を撮ってきてくれました

見つけた物を
土が付かないように
きれいに採るのが
大変らしい・・


水あらいとかをすると
風味が抜けてしまうので

ナイフなどで丁寧にはずして、
一つずつ風呂敷に包んで・・
私やバイトさんが扱いやすいように
持ってきてくれる


山で喜んでいるだけでは
ないのね
お疲れ様










































  

午前6時8℃

今朝もマスターは出かけています
山の見置きと
年頃の娘・・

山で見つけたキノコ
もう少し育つまで
待って・・
などと思って

次に行くと
もう誰かに採られている

どうかな？

一昨日に
置いてきた
舞茸ちゃんは
大きくなって
マスターの来るのを
待っていてくれるか・・
もういないか

もうすぐ帰ってきます。

ニコニコ戻ってくることを
期待して・・
待ちましょう














一昨日の収穫です。
竜胆も採ってきてくれました  

午前6時11℃

ばーちゃんが丹精こめて作った
ネギ畑を
いのししくん
大仕事














重機が入ったかのよう
掘り返してくれました

ネギはお好みではないらしく
掘りかえされただけでしたが

やってくれました


細いのから使っていきましょう
薬味にしていきます

イノシシ、さる、カモシカ、クマ
人のいるところに近づいている気もします。

里山で共に生きているのですが・・

気候や山の変化も
関係しているかな？



  

午前6時10℃
曇っているせいか
体感温度はもっと低い感じがします。

夕べは
荘川町総合センターにて
文化講演会が開催されました。

毎年著名な方をお呼びして
講演がなされます。

私たちも時間がゆるせば
聞きに行きます。

戦場カメラマンの
渡部陽一さんの講演で

テレビでお馴染みということもあり
小学生から年配の方まで
たくさんの人が集まりました。

戦場での現実
平和への思い

あのゆっくりとした口調で
子供たちにも
解りやすく
お話されました。

ゆっくり話すと
他の国の人にも
伝わるのだ
と話され

自分の早口
ちょっと反省・・・

本当に危険な場所に行っての活動
テレビに出ての活動
ギャップがあるようにも思っていましたが

子供たちに
親近感をもってもらった上で
このような講演で
話されると
ハードルも下がり
聞く気持ちになるんだな

いろいろ
勉強になりなした。


  

午前6時10℃
10月に入ったのにこの気温は暖かいです。
本日より
新そば始めます

日曜日は新そば祭りが中止となり
各蕎麦屋でお祭り価格にて
新そばを提供いたしました。
予想より
お天気も持ち
お客様も
とまどったのでは・・

心配しておりましたが
意外と
どのお店も
混乱することなく
手際が違ってバタバタしましたが
何とかできました。
好かったです

来年以降の
新そば祭りの在り方
いい方法のヒントがあったかも・・