むろやの里山日記

残念ながら、ふるさと祭りには行く事が出来ませんでした。

沢山の人で賑わった事かと思います。

プロの打った新蕎麦を食べに行きたかったでした。

先般、正さんの新蕎麦粉をむろやさんの紹介で分けて戴きありがとうございました。

沼津の娘夫婦も腹イッパイ蕎麦を食べて満足して帰って行きました。
大変打ちやすい蕎麦粉でした。
ヒネてないから水回しの水分量も少な目で、角出しをしてもヒビ割れせずに伸ばす事ができましたよ。

食味は、喉ごし良く、香り良く、新蕎麦ならではの味わいでした。

また蕎麦粉を分けてもらえるようお願いしたいと思っております。

お疲れさまでした。

またきてください

ふるさと祭りはお天気にも恵まれ

盛況でした。