むろやの里山日記

午前６時-４℃

寒くなると、
温めアイテムが、
いろいろ特集されますが・・・

ウルトラ蒸ししょうが
なる物が以前テレビでやっていました

１００℃以下で３０分ほど蒸して、
天日で干す
レンジでは薬効成分に影響するとか

スライスしたショウガをいっぺんに干すのがたいへんで
何回かやって、
春が来て
やめてしまっていました

続けることはたいへんだね～

１００℃以下のオーブンでゆっくり焼けば
成分を残したまま、乾燥までしてくれる
これなら出来そう


後はちゃんと食べる事
これがわすれるんですよね～
冬を元気に乗り切ろう