むろやの里山日記

午前６時１７℃

大豆♡のむろや

今年は畑にも蒔いてみた

夢は
畑の大豆でお豆腐を作ること

豆乳メーカーは
スタッフのMさんから借りてあって
いつでも作れる

今回は
買ってきた大豆で
作ってみました。


１回目は
ペーパータオルで濾したので
ざらつきました。

２回目は
中田豆腐店のおさがりの布で濾してみました。
まだ
少し
ざらつきます。

３回目は
さらに絹の布で２回濾してみました。
ざらつきはなく
豆の甘さも感じられました。
水がでるので
ヨーグルトの水きりに乗せています。
さぁ
どうなるか・・・