むろやの里山日記

午前6時-6℃

何でも作ってみたい
が
モットーのむろやは
キャラメルクリームを作るついでに
バターを作ってみました

生クリームを
ひたすら
撹拌
キッチンエイドが熱くなってしまったので


ハンドミキサーに持ち替えて


ホイップクリームを
まだまぜます。
すると
バターと水に分離します

カッテージチーズの様
５００ｃｃの生クリームで250ｇほどのバターができました

今度はレーズンを入れてみようかな