寒ざらしそば
2014年01月21日
午前6時-8℃
少し積もり、除雪もでました
昨日は大寒
「寒ざらしそば」作りの最初の工程
荘川の最上流魚帰りの滝に
玄そばを入れました。
クレーンを使っての浸水です。
マスターや蕎麦正、心打亭、漁協の方たちがウエイダーを着て
極寒の川の中に
（昨日の朝は-14℃位でした）
寒の間、浸けておきます。
その後
ひきあげて乾かして、
6月に提供いたします
お待ちくださいね
少し積もり、除雪もでました
昨日は大寒
「寒ざらしそば」作りの最初の工程
荘川の最上流魚帰りの滝に
玄そばを入れました。
クレーンを使っての浸水です。
マスターや蕎麦正、心打亭、漁協の方たちがウエイダーを着て
極寒の川の中に
（昨日の朝は-14℃位でした）
寒の間、浸けておきます。
その後
ひきあげて乾かして、
6月に提供いたします
お待ちくださいね
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Posted by むろやん at 07:07│Comments(4)
この記事へのコメント
>むろやん さま
いよいよ始まりましたね！（＾＾）
６月が楽しみです！！（期待＾＾）
またおじゃまします＾＾
いよいよ始まりましたね！（＾＾）
６月が楽しみです！！（期待＾＾）
またおじゃまします＾＾
Posted by たぬログ
at 2014年01月21日 08:49
at 2014年01月21日 08:49寒い日が続いているので、甘くなること期待大です。
楽しみにしていてください♡
楽しみにしていてください♡
Posted by むろやん at 2014年01月21日 19:22
at 2014年01月21日 19:226月楽しみにしてまーーす。雪のあるあいだに行きたーい。
Posted by Yoshi.rata at 2014年01月23日 20:30
お待ちしていま~すヽ(^o^)丿
Posted by むろやん at 2014年01月23日 21:48
at 2014年01月23日 21:48