スポンサーリンク
この広告は一定期間（1ヶ月以上）更新のないブログに表示されます。
ブログ記事の情報が古い場合がありますのでご注意下さい。
（ブログオーナーが新しい記事を投稿すると非表示になります。）
  

Posted by at

寒ざらしそば

2014年01月21日

午前6時-8℃weather04少し積もり、除雪もでましたdeco9

昨日は大寒
「寒ざらしそば」作りの最初の工程
荘川の最上流魚帰りの滝に
玄そばを入れました。


クレーンを使っての浸水です。
マスターや蕎麦正、心打亭、漁協の方たちがウエイダーを着て
極寒の川の中にemotion21
（昨日の朝は-14℃位でした）





寒の間、浸けておきます。
その後
ひきあげて乾かして、
6月に提供いたしますface02

お待ちくださいね
  

Posted by むろやん at 07:07 │Comments(4)
このページの上へ▲